Whisky mag dan draaien om graan, hout en tijd, maar water is het stille fundament waarop alles rust. Van het moment dat de eerste mout wordt geweekt tot het laatste druppeltje in je glas, speelt water een cruciale rol in de kwaliteit, smaak en karakter van whisky. Het is niet zomaar een ingrediënt — het is de ziel van de spirit.

Ontdek de Glen Moray Elgin Classic Port Cask Finish, een toegankelijke Speyside whisky met een unieke twist. Deze whisky biedt een harmonieuze combinatie van zoete en fruitige aroma's, een gebalanceerde smaak en een subtiele invloed van portvaten die het geheel naar een hoger niveau tilt. Bij het openen van de fles word je begroet door een uitnodigende geur van rijpe bessen, honing en een vleugje vanille, terwijl de portvaten een extra dimensie toevoegen met hints van rode wijn en rozijnen. In de mond is de whisky licht en soepel, met smaken van karamel, toffee en een hint van rood fruit, perfect in balans met een zachte kruidigheid. De afdronk is kort maar bevredigend, met een aangename nasmaak van zoete bessen en een vleugje eikenhout. Perfect voor zowel beginners als ervaren liefhebbers, deze whisky is ideaal om te genieten op een rustige avond, te delen met vrienden, of als een introductie tot de rijke geschiedenis en innovatieve aanpak van Glen Moray.

In het hart van Brabant, waar ambacht en natuur elkaar ontmoeten, wordt een whisky geboren die niet alleen smaakt naar vakmanschap, maar ook naar verantwoordelijkheid: BUS Whisky Single Malt. Deze Nederlandse parel is meer dan een drank — het is een verhaal van duurzaamheid, terroir en passie, gebotteld in een fles die letterlijk ‘sealed by nature’ is.

De zomer is geen seizoen dat je meteen associeert met whisky. Veel mensen grijpen naar een koud biertje of een verfrissende gin-tonic als de temperatuur stijgt. Maar wie zegt dat whisky alleen thuishoort bij een open haard in de winter? Sterker nog: sommige whisky’s komen pas echt tot hun recht als de zon ondergaat en de zwoele avond begint. Als liefhebber en schrijver wil ik je meenemen langs vijf prachtige whisky’s die niet alleen verfrissend zijn, maar ook licht, fruitig, en zomers aanvoelen. En ja – er is één absolute winnaar die je écht moet proberen deze zomer.

Whisky en hapjes vormen samen een unieke culinaire ervaring waarbij de complexe smaken van de whisky naadloos samengaan met zorgvuldig gekozen gerechten. Het combineren van whisky met de juiste hapjes kan zowel de smaken van de drank als die van het voedsel versterken, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. Net zoals bij wijn, kunnen verschillende whisky’s hun unieke smaakprofielen op subtiele of krachtige wijze laten spreken, afhankelijk van de gerechten die erbij worden geserveerd.

Whisky, met zijn rijke tradities en diepe smaken, is een drank die over de hele wereld wordt gewaardeerd. Onder de vele whiskyvriendelijke regio's die Schotland rijk is, steekt Speyside er met kop en schouders bovenuit. Speyside staat bekend om zijn elegante en complexe whisky’s, en een van de juwelen in deze regio is de Aberlour Distillery. Hier wordt de Aberlour Speyside Double Cask Matured 12-Year-Old geproduceerd, een whisky die zowel door kenners als liefhebbers wordt geprezen.

De Glengoyne Cask Strength Limited Edition whisky is een subliem voorbeeld van wat mogelijk is wanneer traditionele Schotse distillatieprocessen worden gecombineerd met een passie voor perfectie. Gelegen in de prachtige omgeving van de Schotse Hooglanden, staat de Glengoyne-distilleerderij bekend om zijn toewijding aan ambacht en kwaliteit, en deze speciale uitgave is daar geen uitzondering op.

Deze whisky biedt een verrassende combinatie van rokerige en zoete smaken, waardoor het een unieke ervaring is voor zowel de doorgewinterde whiskykenner als de nieuwsgierige nieuwkomer.

De Loch Lomond 18 Year Old Single Malt is een subliem voorbeeld van vakmanschap en traditie. Met zijn diepe en complexe smaken, verfijnde aroma's en rijke geschiedenis, verdient deze whisky een ereplaats in de collectie van elke liefhebber. In dit artikel verkennen we de unieke eigenschappen van deze whisky en de distilleerderij die hem heeft gecreëerd.

Daar stond het dan, cadeau gekregen van een goede vriendin, de Auchentoshan Triple Distilled 12 Jaar Single Malt Whisky. Een geschenk van mysterieuze oorsprong, van iemand die mijn smaakpalet probeerde te vangen zonder enige voorkennis van mijn voorkeuren. Het openen van de doos onthulde niet alleen een fles van deze zorgvuldig gekozen whisky, maar ook een ontdekkingsreis door de wereld van Auchentoshan single malts.

In het betoverende dorp Knock, gelegen in de majestueuze Highlands van Schotland, ontstaat de Peatheart anCnoc Highland Single Malt Whisky, een meesterwerk dat de ziel van turfachtige distillatie vastlegt. Laten we deze intrigerende dram verkennen, beginnend met de neus, de smaak en de afdronk.

Als liefhebber van whisky was ik al geruime tijd nieuwsgierig naar de wereld van Japanse whisky. Mijn ontdekkingsreis begon bij de Liter Slijter in Zoetermeer, waar een bijzondere fles mijn aandacht trok: de Nikka Coffey Grain Whisky. De naam alleen al wekte mijn nieuwsgierigheid, en ik besloot deze Japanse creatie een kans te geven.